El Cajamarques
(ENTRADAS: $ 2 a más) con una sensación de estar en la época del virreinato, este es uno de los más elegantes restaurantes de Cajamarca. Los precios, sin embargo, no reflejan su elegancia. En su lugar, tienden a ser razonable, en particular durante la hora del almuerzo; el menú fijo diario para el almuerzo cuesta alrededor de $ 2.00. El resto del menú refleja una buena mezcla de platos peruanos e internacionales, así que no importa en que estado de ánimo se encuentre, lo que es seguro es que va a encontrar algo que se adapte a usted. Amazonas 770, Tel: 51-7-682-2128 / 636 a 2128.
Gran Bufet del Arte "El Batán"
(ENTRADAS: $ 3,50 a más) El Batán, que está ubicado en una casa colonial del siglo 18, se considera que es el mejor restaurante en la ciudad, que sirve platos regionales e internacionales. Los precios tienden a reflejar esto; los elementos en el menú son bastante caro para la zona. Sin embargo, tienen un menú diario Ejecutivo (menú fijo) que sólo le cuesta $ 3.50 o menos. También tienen una galería de arte y música en vivo los viernes y sábados. Jr. del Batán 369, Tel: 51-7-636-6025, E-mail: anabufet@hotmail.com.
Pizzeria Vaca Loca
Como un importante productor regional de productos lácteos, no es ninguna sorpresa que Cajamarca es el hogar de una excelente pizza mixta con el nombre de Vaca Loca. Más allá del extraño nombre del lugar, se trata un sitio cálido y acogedor donde los puestos están cubiertos de estampados de vaca y los dibujos animados de vacas decoran las paredes. Se ofrece una amplia variedad de pizzas y otros platos italianos. San Martín 320, Tel: 51-4-482-8230.
Spaghetti Om-Gri
A media cuadra de la Plaza de Armas de Cajamarca, con una pequeña puerta de cristal apenas perceptible, se encuentra Spaghetti Om-Gri es un pequeño y cálido restaurante italiano, de negocio familiar. Con capacidad máxima para 10 personas, con buen menú, y una cocina abierta detrás de la barra lo suficientemente grande para que una persona cocine, Om-Gri tiene un ambiente cómodo sin complicaciones - el tipo de lugar que puede convertirse en un local muy agradable. El dueño / chef Tito (cariñosamente conocido por los clientes gringos como "el hombre de espagueti") puede cocinar una gran variedad de pastas con salsas tradicionales como Alfredo y Bolognese, y hace un pan de ajo muy rico. No se sorprenda, sin embargo, si la mitad de los elementos en el menú no están disponibles - con este tipo de instalaciones pequeñas, Tito sólo puede cocinar un par de cosas cada noche. Jr. San Martín 360, a media cuadra de la Plaza de Armas, Tel: 51-7-636-7619 / 682 a 7619.
Querubino
Una adición relativamente reciente a la escena gastronómica en Cajamarca, el Querubino está decorado con colores brillantes y arte moderno y una banda en vivo juega a menudo durante la cena. El menú es variado y atractivo. Los precios son un poco altos para los estándares peruanos, pero razonable desde una perspectiva occidental. Jr. Amalia Puga 589, Tel: 51-7-634-0900 / 633 hasta 3824.
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